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高校時代の修学旅行以来、京都に夢中になりました。結果、京都で学生生活を送り、京都人の夫と結婚。 いろいろ京都の美味しいものを探しています。 京都のお漬物が大好きです。

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土井志ば漬本舗でも、今年の千枚漬が発売されたようです。

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     千枚漬の季節といえば、秋から冬がメインとなります。だいたい毎年10月1日くらいから販売されますが、蕪の出来具合によっては、9月の中旬からスタートする場合もあります。

    土井志ば漬本舗さんでも、千枚漬が発売になったとききました。


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    こちらのお店は、しば漬の専門店ですが、浅漬が特に食べやすくて、気が付いたら、ご飯なしでもパリパリ食べられます。そんな中でも、土井志ば漬本舗さんの千枚漬はどちらかというと甘みのあるほうで、私の舌には、野菜感覚で食べられるこの土井志ば漬本舗さんのが気に入っています。

    だいたい、千枚漬はゴールデンウィークまである場合もありますが、やはり、季節ものは立冬くらいから、1月くらいのものがいいんじゃないでしょうかね。

    冬はまたセットものを買って、誰かに送りたいなあと思いますね。甘い傾向のが好きな九州の親戚の人に送ると必ず喜ばれるんですよ。
    評価:
    価格: ¥630
    ショップ: 土井志ば漬本舗 楽天市場店
    コメント:少し甘みがあり、爽やかな味わいです。どちらかとういと、しっかり漬けて乳酸発酵した千枚漬ではなく、かぶの野菜らしい味わいを生かし、爽やかに仕上がっています。


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